ПРИНЯТЫ
решением Педагогического совета
Муниципального автономного
общеобразовательного учреждения
«Верхнедубровская средняя
общеобразовательная школа»
Протокол от 15.09.2026 № 3

УТВЕРЖДЕНЫ
приказом директора
Муниципального автономного
общеобразовательного учреждения
«Верхнедубровская средняя
общеобразовательная школа»
от 17.09.2026 № 188-ОД

ПРАВИЛА
организации питания обучающихся
Муниципального автономного
общеобразовательного учреждения
«Верхнедубровская средняя
общеобразовательная школа»

пгт Верхнее Дуброво Свердловской области
2026 год

2
Глава 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1.
Настоящие
Правила
организации
питания
обучающихся
Муниципального
автономного
общеобразовательного
учреждения
«Верхнедубровская средняя общеобразовательная школа» (далее - Правила)
разработаны в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2012 года
№ 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», статьёй 22 Закона
Свердловской области от 15 июля 2013 года № 78-ОЗ «Об образовании в
Свердловской области», санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации
общественного
питания
населения»,
утверждёнными
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 02.06.2026 № 18, санитарными правилами СП 2.4.2.4283-26
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», утверждёнными
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 02.06.2026 № 19, и Уставом Муниципального автономного
общеобразовательного
учреждения
«Верхнедубровская
средняя
общеобразовательная школа» (далее - Школа), а также в целях организации
полноценного горячего питания, социальной поддержки обучающихся,
укрепления здоровья детей и создания комфортной среды образовательной
деятельности.
1.2. Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями
санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, примерным цикличным
двухнедельным меню, согласованным с директором Школы и территориальным
органом Роспотребнадзора.
1.3.
Режим
питания
обучающихся
устанавливается
графиком,
утверждаемым директором Школы на текущий учебный год, с учётом требований
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения. Интервалы между приёмами
пищи не должны превышать 3,5–4 часов.
Глава 2. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В
ШКОЛЕ
2.1. Основной целью организации питания в школе считается:
1) создание оптимальных условий для укрепления здоровья, культуры и
обеспечения
безопасного
питания,
соответствующие
возрастным
физиологическим потребностям обучающихся в пищевых веществах и энергии,
принципы рационального и сбалансированного развития;
2) гарантированное качество и безопасность питания пищевых продуктов,
используемых для приготовления блюд;
3) предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и
неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
4) пропаганда принципов полноценного и здорового питания;
5) социальная поддержка детей из социально незащищенных,
малообеспеченных семей, попавших в трудную жизненную ситуацию;

3
6) модернизация школьных пищеблоков в соответствии с требованиями
санитарных норм и правил, современных технологий;
7) использование бюджетных средств, выделяемых на организацию
питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства
Российской Федерации.
Глава 3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
3.1. Питание обучающихся осуществляется в школьной столовой,
оборудованной в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
3.2. Школьная столовая осуществляет производственную деятельность в
полном объёме в учебные дни с понедельника по пятницу включительно в режиме
работы Школы.
3.3. Питание организовано на основе примерного цикличного
двухнедельного меню рационов горячих завтраков и обедов. Фактическое меню
ежедневно утверждается директором Школы и содержит информацию о
количественном выходе блюд, энергетической и пищевой ценности, стоимости.
3.4. Обучающиеся обеспечиваются горячим питанием (завтрак и (или) обед)
в соответствии с утверждённым графиком приёма пищи и расписанием звонков.
3.5. Организация питания обучающихся продуктами сухого пайка без
использования горячих блюд не допускается, за исключением случаев
возникновения аварийных ситуаций на пищеблоке (не более 1–2 раз в неделю).
3.6. Обучающимся разрешается приносить из дома для индивидуального
употребления («перекусы») :
1) фрукты и овощи свежие (вымытые, в потребительской упаковке или
контейнере);
2) питьевую воду в заводской упаковке;
3) соки, нектары, морсы промышленного производства в индивидуальной
упаковке с сохранным сроком годности;
4) сухофрукты, орехи (кроме арахиса), цукаты в индивидуальной
упаковке;
5) хлебобулочные изделия (без начинки), галеты, крекеры;
6) кисломолочную продукцию промышленного производства в
индивидуальной герметичной упаковке (срок годности и условия хранения
должны соблюдаться).
3.7. Пищевая продукция, принесённая из дома и не подпадающая под запрет
(«перекусы»), установленный пунктом 8.1, может употребляться обучающимся
только индивидуально в специально отведенном для приема пищи месте
(обеденный зал).
3.8. Порядок употребления продукции, принесённой из дома установлен
главой 8 настоящих Правил.
Глава 4. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
ОБУЧАЮЩИХСЯ В ШКОЛЕ
4.1. Организация питания обучающихся является отдельным обязательным
направлением деятельности Школы.

4
4.2. Администрация Школы осуществляет организационную и
разъяснительную работу с обучающимися и их родителями (законными
представителями) с целью организации питания детей на платной или льготной
основе.
4.3. Администрация Школы обеспечивает принятие организационноуправленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием
обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания,
ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными
представителями) обучающихся.
4.4. Для организации питания обучающихся используются специальные
помещения (пищеблок, обеденный зал), соответствующие требованиям
санитарно-гигиенических норм и правил по следующим направлениям:
- соответствие числа посадочных мест столовой установленным нормам;
- обеспеченность технологическим оборудованием, техническое
состояние которого соответствует установленным требованиям;
- наличие пищеблока, подсобных помещений для хранения продуктов;
- обеспеченность кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в
необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН;
- наличие вытяжного оборудования, его работоспособность;
соответствие иным требованиям, действующих санитарных норм и правил
Российской Федерации.
4.5. Интервалы между отдельными приемами горячего питания
обучающихся не могут превышать 3,5-4 часа.
4.6. Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно бракеражной
комиссией до приема ее обучающимися и отмечается в журнале бракеража
готовой продукции.
4.11. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного
сырья, и пищевых продуктов, используемых в питании школьников, должны
соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.
4.12. Медико-биологическая и гигиеническая оценка рационов питания
(примерного меню), разрабатываемых поставщиком услуги по организации
питания, выдача санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии
типовых рационов питания (примерного меню) санитарным правилам и
возрастным нормам физиологической потребности детей и подростков в пищевых
веществах и энергии, плановый контроль за организацией питания, качеством
поступающего сырья и готовой продукции, реализуемых в Школе, осуществляется
органами Роспотребнадзора и Школой.
4.13. Ответственность за организацию питания в Школе несет директор.
Глава 5. ПРАВИЛА ПОСЕЩЕНИЯ СТОЛОВОЙ И ПОВЕДЕНИЯ
ОБУЧАЮЩИХСЯ
5.1. Обучающиеся обязаны соблюдать правила личной гигиены: перед
входом в обеденный зал вымыть руки с мылом, при входе в столовую не бежать,
не создавать давки.

5
5.2. Приём пищи осуществляется строго в соответствии с графиком,
утверждённым директором Школы. Обучающиеся приходят в столовую
организованно в сопровождении классного руководителя или дежурного учителя.
5.3. Во время приёма пищи запрещается:
- шуметь, кричать, бегать, играть в мяч и другие подвижные игры в
обеденном зале; выносить посуду, столовые приборы и продукты из столовой;
- использовать столовые приборы не по назначению.
5.4. После приёма пищи обучающиеся обязаны убрать за собой посуду в
специально отведённое место (на стойку для сбора посуды).
5.5. За нарушение правил поведения в столовой к обучающимся могут быть
применены меры дисциплинарного воздействия в соответствии с Уставом Школы
и Правилами внутреннего распорядка обучающихся.
Глава 6. ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ БЕСПЛАТНОГО (ЛЬГОТНОГО)
ПИТАНИЯ
6.1. Случаи и порядок обеспечения обучающихся льготным питанием
установлены статьёй 22 Закона Свердловской области от 15 июля 2013 года
№ 78-ОЗ «Об образовании в Свердловской области».
6.2. Предоставление бесплатного питания носит заявительный характер. Для
его получения родители (законные представители) подают заявление и
документы, подтверждающие право на льготу.
6.3. На основании представленных документов директор Школы издаёт
приказ о предоставлении бесплатного питания и утверждает соответствующий
список.
6.4. Обучающимся льготных категорий, имеющим право на льготное
питание по нескольким основаниям, льготное питание назначается по одному из
них, предусматривающему более высокий размер компенсации.
7. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РОДИТЕЛЕЙ (ЗАКОННЫХ
ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ)
7.1. Родители (законные представители) обучающихся имеют право:
- подавать заявление на обеспечение детей льготным питанием;
- вносить предложения по улучшению организации питания через
классного руководителя, родительский комитет, Совет родителей;
- знакомиться с примерным и ежедневным меню, ценами на готовую
продукцию в школьной столовой;
- принимать участие в деятельности органов государственнообщественного управления по вопросам организации питания.
7.2. Родители (законные представители) обучающихся обязаны:
- своевременно предоставлять администрации Школы все необходимые
документы для получения льготного питания;

6
- своевременно вносить плату за питание ребёнка (при питании на
платной основе);
- не позднее чем за один день сообщать классному руководителю об
отсутствии ребёнка в Школе для снятия его с питания;
- своевременно предупреждать медицинского работника и классного
руководителя об имеющихся у ребёнка аллергических реакциях на продукты
питания;
- вести разъяснительную работу с детьми по привитию навыков
здорового образа жизни и правильного питания.
Глава 8. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ПРОДУКТАМИ, НЕ
ИЗГОТОВЛЕННЫМИ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
8.1. В целях обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности
обучающимся запрещается приносить и употреблять на территории Школы
продукцию, включённую в Перечень пищевой продукции, не допускаемой при
организации питания детей (Приложение № 6 к санитарно-эпидемиологическим
правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения», утвержденным
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 02.06.2026 № 18).
8.2. Приём пищи обучающимися осуществляется только в помещении
школьной столовой (или в специально отведённом месте) в период, отведённый
расписанием для питания.
8.3. Употребление пищевой продукции на уроках, переменах вне столовой, в
учебных кабинетах, коридорах, спортивном зале, библиотеке и иных помещениях
Школы запрещается.
8.4. Запрещается передача, угощение, обмен и совместное употребление
принесённой из дома пищевой продукции с другими обучающимися.
Глава 9. КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ
9.1. Общий контроль за организацией и качеством питания обучающихся
осуществляет директор Школы.
9.2. Для оперативного контроля формируются следующие коллегиальные
органы:
1) Комиссия по контролю за организацией и качеством питания;
2) Бракеражная комиссия, которая ежедневно проводит проверку
качества готовой продукции до приёма пищи обучающимися с отметкой в
журнале бракеража готовой продукции.
Бракеражная комиссия вправе снять с реализации блюда, не
соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям.
9.3. Контроль за санитарно-техническим состоянием обеденного зала и
пищеблока осуществляет заместитель директора по административнохозяйственной части.

7
Глава 10. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
10.1. Настоящие Правила являются локальным нормативным актом Школы,
принимаются на Педагогическом совете и утверждаются приказом директора
Школы.
10.2 Все изменения и дополнения, вносимые в настоящие Правила,
оформляются в письменной форме и утверждаются в том же порядке.
10.3. Настоящие Правила принимаются на неопределённый срок. После
принятия Правил (или изменений и дополнений к ним) в новой редакции
предыдущая редакция автоматически утрачивает силу.